Mostrando entradas con la etiqueta intolerancias. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta intolerancias. Mostrar todas las entradas

12 diciembre 2012

IntolerApp

Esta entrada se la tengo que dedicar a Sonia y a todas las mamás que tienen un hijo con intolerancia.



Un amiguito de mi hijo, Andoni, es intolerante al huevo y cada vez que estoy con su mami, me veo preguntando ¿Y esto lo puede comer tu hijo?. Es un rollo, la verdad. Además, muchos productos pueden contener alguna traza y hay que tener mucho cuidado.

El año pasado que iban a la misma clase, yo comentaba a las otras mamis que cuando llevaran un bizcocho por el cumpleaños del niño en cuestión, que por favor, lo hicieran sin huevo. De hecho, en este blog hay una receta. Es muy cruel para un niño tan pequeñito que todos tus amiguitos coman bizcocho y él no pueda. Pero Andoni sabe qué puede y qué no puede y el pequeño se resigna porque no le queda otra.

Oí en la radio que había salido esta aplicación para el móvil IntolerApp y que estaba genial, la puntúan con un 5/5. Yo he estado leyendo y los comentarios son muy buenos. También he leído que está app la creó un padre de un niño intolerante y que están recogidos muchos productos de los grandes supermercados, como mercadona, carrefour, etc.



Nos dice si, ese producto en cuestión, es apropiado para intolerantes al huevo, gluten o lactosa. Sólo hay que hacer una foto al código de barras y como tiene una base interna de más de 8.000 productos, no hace falta ni estar conectado a internet.

21 mayo 2012

Bizcocho sin huevo

El otro día fue el cumple de mi hijo Iker, cumplió 3 añazos. En el colegio, normalmente llevamos bizcocho y zumo para todos los de la clase, pero hay un niño que tiene intolerancia al huevo y el pobre nunca comía.

Siempre que había cumpleaños le preguntaba a Iker si Andoni había comido y siempre me decía que no....pobrecito! Así que para celebrar el de Iker hice, por primera vez, un bizcocho sin huevo y salió riquísimo.

Os pongo la receta por si tenéis que hacerlo alguna vez:

1 yogur natural o de limón
4 medidas de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite de oliva (aquí yo le puse mitad oliva mitad girasol porque si no me parece muy fuerte)
1 medida de leche
1 sobre de levadura
ralladura de medio limón

1 medida= vasito de yogur

Batir todo, meterlo al horno a 180º durante 45-60 minutos (ya sabéis pincháis con el cuchillo y si sale limpio es que ya está hecho).

Listo para comer!!

Yo una vez frío, le puse nocilla por encima y le puse lacasitos de colores e hice este pez. Espero que os guste

Blogging tips